Arcos lanza la nueva serie Manhattan, se trata de un cuchillo forjado, sin ningún tipo de soldadura y con virola con media defensa, lo que facilita el corte y el afilado. La hoja es de acero inoxidable forjado Nitrum con filo especial "seda", lo que le dota de un gran rendimiento, larga durabilidad del filo y un corte que no deja indiferente.
El mango es de Polioximetileno (POM).
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